Pieniška daržovių sriuba iš vaikystės

Ingredientai

• 2 bulvių
• 2 morkų
• pusės galvos nedidelio kopūsto (skaniau šviežias)
• 1 stiklinės saldžių žaliųjų žirnių (galima keisti 200 g konservuotų)
• druskos, pipirų
• 1.5 –1.7 l vandens
• pieno
• šviežių žolelių papuošti (petražolių, kalendrų, bazilikų)
• 1 šaukšto žolelių mišinio (džiovintų bazilikų, raudonėlių, mairūnų, kalendrų, petražolių, salierų arba kelių riekelių šviežio saliero gumbo)

Žingsniai

1. Užkaičiame puodą su vandeniu. Bulves nuskutame ir supjaustome, morkas sutarkuojame burokine tarka ir suberiame į verdantį vandenį. Paverdame apie 10 minučių.
2. Suberiame smulkiai supjaustytą kopūstą ir dar paverdame 5 minutes. Įberiame druskos ir pipirų. Po minutės suberiame žirnelius ir prieskonius, paverdame apie 3 minutes ir išjungę kaitrą, puodą, uždengtą dangčiu, palaikome apie 5 minutes. Jei naudojami konservuoti žirneliai, supilame juos į puodą su visu skysčiu.
3. Pačioje pabaigoje supilame pieną ir leidžiame viskam sušilti. Pilstome sriubą į lėkštes, papuošiame žolelėmis.